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Le 6 mai 1923, les frères Alfred et Rodolphe Steimann ont acheté le moulin d' Eschviller avec la roue Poncelet installé en 1912. Cette roue a servi à actionner un broyeur à cylindre pour le broyage du grain et un petit broyeur pour le convertissage des gruaux en farine. A cette époque, la roue actionne également une scie mécanique, une batteuse et un pressoir. Le meunier gère également une auberge et un ferme de 20 ha.
J.A.S.
