Photo JAS
Dans la rue de Sarreguemines, les câbles aériens ont été enlevés. Il ne reste plus qu'à démonter les poteaux.
lundi 12 octobre 2026
En bref
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Météo
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dimanche 11 octobre 2026
La pomme a été la vraie reine au Moulin d’Eschviller
Grâce à un temps clément les visiteurs ont été à nouveau très nombreux. Ils sont venus de partout, pour acheter des pommes sur le site bucolique du Moulin d’Eschviller, mais aussi pour déguster les repas paysans goûteux préparés par les meunières. La soupe au potiron a toujours d succès, ainsi que le fameux boudin, le vol au vent, les excellentes galettes aux pommes, les savoureuses tartes flambées, les pizzas cuites au four à bois, etc.
Le succès des pommes
Ce qui a surtout attiré les visiteurs, c’est le grand choix des pommes. Dès 9 heures les premiers clients sont venus pour acheter les pommes par sacs de 10 kg « Cette année, on n’a que de petites pommes dans notre verger, c’est la première fois que cela nous arrive. On fait une petite réserve dans notre cave. » nous explique un client. Les nombres autres stands de producteurs sont moins assaillis.. Les bénévoles des Amis du Moulin s’occupent particulièrement des repas paysans, de la cuisson des galettes de pommes de terre et aux pommes.
Tout est déjà préparé durant la journée du samedi.
La caisse centrale
On fait la queue pour avoir des galettes
Le stand des arboriculteurs
La cuisson des galettes
On fait la queue pour les galettes
On fait la queue pour les galettes
Une fête surtout appréciée par les citadins
En somme, cette fête plaît beaucoup, car le site bucolique est exceptionnel, les saveurs des plats sont appréciées et cette ambiance paysanne et empathique qui y règne incite les personnes à revenir.
Photos JAS
Cette fête, créée en 1998 par les Amis du Moulin d’Eschviller typiquement paysanne et originale est très appréciée particulièrement par les citadins. Certains en ont profité pour visiter le rucher pédagogique, le moulin à grains entraînée par une roue à eau Poncelet ainsi que la scierie où le guide scie un tronc avec une scie à haut fer de 1773.
Joseph Antoine Sprunck
Création d’une association de boulistes
Météo
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samedi 10 octobre 2026
Une formation d’apiculteurs est prévue à partir du 5 décembre au rucher école du moulin d’Eschviller. Elle sera encadrée par les apiculteurs de l’association et s’adresse à des personnes désirant devenir apiculteurs.
Dès le mois de décembre, les membres des apiculteurs du rucher-école du Moulin d'Eschviller vont lancer une formation destinée à des personnes qui prétendent évoluer dans cet univers. L'initiation se fera pendant dix samedis de décembre à aout à raison de
60 heures sur l’année dont 16 heures de formation théorique.
Que l'apiculture soit envisagée comme un passe-temps ou une potentielle source de revenu, il est important de suivre certaines règles et de développer des compétences spécifiques. D'où l'intérêt de participer à une formation de ce type.
Des stagiaires lors d'une formation au Moulin d'Ecshviller
Comprendre le monde des abeilles
Plonger dans l’apiculture exige une connaissance approfondie de l’univers fascinant des abeilles.
Pour débuter en apiculture, il est essentiel d’acquérir des connaissances de base sur les abeilles : biologie, comportement social, organisation, reproduction, alimentation, santé, et leur impact écologique. De nombreuses ressources sont disponibles pour apprendre et se familiariser avec ces sujets : livres, magazines, sites internet, mais le plus simple et le plus intéressant est de travailler avec des apiculteurs expérimentés qui vous accompagnent au quotidien.
Les bienfaits de l'apiculture
Cette activité génère la patience, la discipline, mais aussi une passion. Plonger dans l'apiculture exige une connaissance approfondie de l'univers fascinant des abeilles et au- delà de la législation en vigueur lorsqu’on démarre cette activité. Pour débuter en apiculture, il est essentiel d'acquérir des connaissances de base sur les abeilles : biologie, comportement social, organisation, reproduction, alimentation, santé, et leur impact écologique.
Importance de connaître la biologie de l'abeille
Approfondir la biologie des abeilles permet de s'immerger dans leur existence, comprendre leur anatomie, leur physiologie, leur cycle de vie, et bien plus. Cette compréhension est essentielle pour saisir le fonctionnement d'une colonie, la communication entre les abeilles, leurs méthodes de reproduction, d'alimentation, de défense… Se familiariser avec la biologie de l'abeille enrichit son approche, affutant la capacité à observer, soigner, protéger.
Quelques places restent disponibles pour la session de formation qui démarre dès le 5 décembre 2026.
Il reste quelques places dans la session 2026 qui démarre déjà le 6 décembre .
Tarif de cette formation pour un adulte : 160€
Tarif pour un couple 270€
Supplément pour un adolescent : 30€
Contact : Le moulin d’Eschviller 03 87 96 76 40
Mail : moulin.eschviller@musees-vosges-nord.org
Président : Roby WALTHER 5 rue de l’aubépine 57230 BITCHE tél. : 06 89 93 83 53 robertwalther52@gmail.com
Secrétaire : Jean Marie STAUDT 16 A Rue des Sapins 57910 NEUFGRANGE tél : 06 45 82 20 02 staudt.jean-marie@wwanadoo.fr
Trésorier : Denis LAUER 73a, rue de l’école 57720 BREIDENBACH tél : 03 87 96 61 80 denis-lauer@orange.fr
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