Les participants de la marche gourmande, organisée par l’intersociété, ont beaucoup apprécié ce temps estival à 32° ainsi que le parcours et le menu proposé.
Un vrai circuit de découverte
En partant du Moulin d’Eschviller, les participants ont pris le chemin sur le plateau d’Eschviller où on leur a servi l’apéritif. Puis ils ont pris le sentier menant à la rue des Romains pour rejoindre la cascade où on leur a servi une délicieuse salade alsacienne.
En allant à la salle Emile Gentil pour le plat de résistance, ils ont pu admirer le nid d’un couple de cigognes et les étangs visités par des oiseaux aquatiques. A la salle Emile Gentil, le plat de résistance était composé d’une brochette de volaille accompagné d’un gratin et de légumes. Puis ils se sont rendus sur la place de la Mairie où ils ont pu admirer le bassin de la mémoire avec sa roue à godets entraînée par l’eau. Dans l’ancien bâtiment des sapeurs-pompiers de délicieux fromages leur ont été servis.
Découverte de l’histoire du village
Une nancéienne a été surprise par la découverte de Volmunster, un village où la majorité des maisons sont neuves et n’a pas manqué de demander des explications. Elle comme d’autres connaissait l’évacuation, mais pas l’expulsion des habitants de 18 communes du Bitcherland au mois de novembre 1940 ainsi que les bombardements avant la libération Grâce à ces manifestations, les gens se rencontrent, se parlent et font connaissance. Durant le dernier parcours, ils ont pu admirer la biodiversité de la vallée entretenue par les bovins Highlander et découvrir la belle source Walbrunnen.
Puis, ils ont rejoint le moulin d’Eschviller où de succulents Dampfnudles leur ont été servis.
