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Une trentaine de bénévoles de l’association des arboriculteurs du Moulin d’Eschviller, présidée par René Scheid, se sont retrouvés sous le préau du Moulin d’Eschviller pour dénoyauter environ 500 kg de quetsches. La première cuisson et la mise en pots ont suivi dans la foulée. Ils se réuniront encore plusieurs fois, car il leur reste 2 000 kg de quetsches à cuire. Par contre le jeudi, le président leur a réservé une visite guidée d’un jardin en Allemagne, suivie d’un couscous au Moulin pour récompenser les courageux membres bénévoles. Le schlaeggel sera mis en vente aux points habituels et lors de la fête de la pomme et celle de l’automne.
J.A.S.
