La citadelle de Bitche en 1855 que l'on trouve dans livre "La Moselle" écrit par Victor Adolphe Malte-Brun, géographe et écrivain. On constate que de nombreuses maisons y sont construites. D'après les historiens, la citadelle n'a jamais été prise.
En 1855, la population de la Moselle était de 459 684 habitants, Bitche en a 3 011, Sarreguemines 4 771, Volmunster 1235 et Rohrbach 1364.
A cette époque, la durée moyenne de la vie est 39 ans et 2 mois, pour un décès il y a 4,6 naissances.
J.A.S.
