Photo JAS
Cette belle fleur bleue, qu'on appelle chicorée, pousse dans les terres abandonnées ou les accotements. Elle abaisse le taux de lipides sanguins, aide à la prévention de l'ostéoporose et possède une activité anti-hépatotoxique qui permet de lutter contre l'insuffisance hépatique et la jaunisse. Elle a également une action bénéfique sur la fièvre et la nervosité.
