Le dimanche 10 juillet à partir de 10 h, les Amis du Moulin d’Eschviller organisent la fête des saveurs créée en 1997.
Spécialités culinaires
Les “meuniers” et les “meunières” se mettront en quatre pour accueillir de 10 h à 21 h tous ceux qui apprécient ces plats culinaires traditionnels du Bitcherland. C’est ainsi qu’on pourra se régaler au déjeuner avec de l’estomac de porc farci à la sarriette, des galettes de pomme de terre ou aux pommes confectionnées et cuites sur place, des Dampfnudle des tartes aux fruits faites maison, etc… Le soir, ou pourra déguster des pizzas, des tartes flambées à l’ancienne ou des tartes aux pommes flambées, Chaque meunière présentera sa spécialité.
Marché paysan et battage à l’ancienne
Le meunier et les meunières proposent de la farine, des pâtes, mais aussi des Dampfnudle
Les producteurs du terroir du Bitcherland seront là pour proposer les confitures du terroir, le miel, le fromage fermier, le foie gras, les saucissons campagnards, le jambon du Pays, la farine artisanale, les pâtes de chez nous, le lait de jument... A 15 heures intervention de la ferme Affable au moulin (le terroir raconte son jardin – approche ludique de la pédologie, topographie et du monde minéral en lien avec le jardin)
On pourra également assister à 14 h 30 et à 16 h à la moisson et le battage à l’ancienne et bien sûr l’accès à la fête et au marché est gratuite. Pour la visite du rucher et de la scierie l’entrée est fixée à 2 € Renseignements au 03 87 96 76 40
Joseph Antoine Sprunck
