Les arboriculteurs du moulin d’Eschviller se sont donnés rendez-vous ce lundi dernier au verger du moulin pour la cueillette des pommes. Ainsi Idared, Reinette grise, Rambour d’hiver… ont été récoltées, toute une variété de pommes aux couleurs et aux saveurs les plus diverses qui ont toutes une utilisation précise : pommes à jus, pommes à cuire ou à croquer. La précieuse récolte sera en partie vendue ce dimanche lors de la Fête de la pomme au moulin d’Eschviller. Une année de travail récompensée par une récolte plus qu’abondante. Une grande partie sera également transformée en jus de pomme qui est très apprécié par les élèves qui visitent le site lors des ateliers pédagogiques des mois de mai et juin. A leur stand, ils feront une démonstration de la cuisson du Schlaeggel.
