L'Argousier
"Le cadre est contemporain, sobre et élégant. La cuisine est raffinée et créative. Pour Jonathan Birkenstock, récompensé récemment par un Bib dans le guide Michelin et consacré Jeune Talent par Gault et Millau, le goût est indispensable de l'esthétique.
Formé et aguerri par des années de maisons étoilées, le chef n'aime rien tant que surprendre et émerveiller: les plats traditionnels sont revisités, sublimés dans des assiettes très graphiques, véritables oeuvres d'art porteuses d'émotions tout autant esthétiques que gastronomiques."
Photo J.A.S.
