Grâce à un temps clément les visiteurs ont été à nouveau très nombreux. Ils sont venus de partout, pour acheter des pommes sur le site bucolique du Moulin d’Eschviller, mais aussi pour déguster les repas paysans goûteux préparés par les meunières. La soupe au potiron a toujours d succès, ainsi que le fameux boudin, le vol au vent, les excellentes galettes aux pommes, les savoureuses tartes flambées, les pizzas cuites au four à bois, etc.
Le succès des pommes
Ce qui a surtout attiré les visiteurs, c’est le grand choix des pommes. Dès 9 heures les premiers clients sont venus pour acheter les pommes par sacs de 10 kg « Cette année, on n’a que de petites pommes dans notre verger, c’est la première fois que cela nous arrive. On fait une petite réserve dans notre cave. » nous explique un client. Les nombres autres stands de producteurs sont moins assaillis.. Les bénévoles des Amis du Moulin s’occupent particulièrement des repas paysans, de la cuisson des galettes de pommes de terre et aux pommes.
Tout est déjà préparé durant la journée du samedi.
La caisse centrale
On fait la queue pour les galettes
Une fête surtout appréciée par les citadins
En somme, cette fête plaît beaucoup, car le site bucolique est exceptionnel, les saveurs des plats sont appréciées et cette ambiance paysanne et empathique qui y règne incite les personnes à revenir.
Photos JAS
Cette fête, créée en 1998 par les Amis du Moulin d’Eschviller typiquement paysanne et originale est très appréciée particulièrement par les citadins. Certains en ont profité pour visiter le rucher pédagogique, le moulin à grains entraînée par une roue à eau Poncelet ainsi que la scierie où le guide scie un tronc avec une scie à haut fer de 1773.
Joseph Antoine Sprunck
