Nos poules viennent, comme les 60 à 80 milliards de poulets dans le monde, de ce couple : la poule et le coq doré.
Ce coq, qui peut paraître banal, ne l’était pas il y a 3 000 ans : son plumage était jugé exceptionnel.
Originaire d’Asie du sud-est, d’une zone englobant des parties de la Thaïlande, du Laos et de la Birmanie, le coq doré a en effet conquis le monde grâce à son plumage chatoyant.
Il était un cadeau de prestige et, comme tel, s’est répandu dans le monde, accompagné de quelques poulettes pour lui tenir compagnie et lui faire des petits.
Ce sont les conclusions d’une mission de recherche archéologique et génomique menée sur 600 sites archéologiques dans 89 pays : nos poules et nos coqs domestiques seraient tous issus de ce coq doré, un cousin du faisan.
Ses descendantes nous donnent l’un des plus merveilleux aliments qui soit : l'oeuf
