PHOTO JAS
Cet imposant chardon vivace sans épines, appelé cirse maraîcher, pousse naturellement en sols humides. Ses fleurs blanc crème teintées de pourpre s’épanouissent de juillet à septembre et, quoique discrètes, sont un bon attrait pour les pollinisateurs et les papillons. Cette plante nous offre aussi la possibilité de manger ses jeunes tiges et feuilles, ainsi que sa racine, et on la cultive pour ces raisons en Inde et au Japon. 150 cm. (La société des plantes)
