Samedi dernier, Tatiana Henius, ancienne chef cuisinière au Moulin d’Eschviller et de l’Auberge du Hungerplatz à Andlau a eu le privilège d'être intronisée à la Chaîne des Rôtisseurs... Elle a fait le serment de toujours honorer l'art de la cuisine et la culture de la table. Depuis samedi, Tatiana est Maître Rôtisseur du Bailliage de France et membre de l'Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs. Elle a été parrainée par Benoît Ghestern. Il faut rappeler que lors du concours lancé par TF1: « L’addition, s’il vous plaît. » au Hungerplatz , elle s’est classée seconde. La Chaîne des Rôtisseurs est une Association Internationale de la Gastronomie aujourd'hui implantée dans plus de 80 pays et qui réunit des passionnés qui partagent les mêmes valeurs de qualité, gastronomie, promotion des arts culinaires et des plaisirs de la table. Toutes nos félicitations.
J.A.S.
