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Au Danemark, les scientifiques ont démontré en 2004 et 2005 que la baie de l’églantier a des vertus pouvant également atténuer les douleurs arthrosiques.
Le cynorhodon, l’autre nom des baies d’églantier, comprend un acide gras spécifique, le galactolipide. Les galactolipides présentent une grande biodisponibilité possédant une activité anti-inflammatoire et protecteur des cartilages. Cette action a été prouvée par les scientifiques danois.
Cela se consomme en poudre, à raison d’une cuillerée à café par jour, à mélanger à une compote, un yaourt, une salade de fruits... On le trouve en magasin bio, diététiques et en parapharmacie.
Joseph Antoine Sprunck
Sources: Article de Ingrid Herfeld dans Fémina et WEB
