La particularité de la Place de mairie est le Bassin de la mémoire. Il nous rappelle que dans la vallée de la Schwalb fonctionnaient 16 moulins.
Le reste de mur, nous fait penser au village de Volmunster détruit à plus de 75% et que toutes les maisons étaient construites en grès des Vosges. La reconstruction a duré jusqu'en 1960. Les carrières de pierres existent encore, mais ne sont plus exploitées.
J.A.S.
Sandra Rundstadler, gérante de La Table paysanne à Weiskirch a non seulement inauguré la nouvelle terrasse samedi dernier, mais a aussi fêté les 20 ans de la réouverture du restaurant dont la surface d’accueil a quadruplé.
De cette ferme transformée en restaurant, Sandra, grâce à son dynamisme, a su au fil des ans réalisé des agrandissements et des transformations, en y ajoutant une terrasse couverte, de nombreux jeux et un parc à animaux pour enfants et adultes.
Une cuisine appréciée
Grâce à ses excellents plats culinaires campagnards et ses bonnes pizzas et flamms, elle a su attirer de plus en plus de clients particulièrement de l’Est Mosellan et l’Allemagne. Son équipe de cuisine de cinq personnes, dirigée par la cheffe Gaëlle van der Schrüeren et les six sympathiques serveuses, savent très bien satisfaire les clients.
La terrasse de Pépé Henry,
Cette nouvelle terrasse couverte a été baptisée : Pépé Henry, en souvenir du grand-père de Sandra Rundstadler. Après avoir terminé ses études au Lycée hôtelier Raymond Mondon à Metz, Sandra a repris le restaurant tenu par sa grand-mère Marie-Thérèse. Ella a gardé la salle du restaurant de sa grand-mère, mais son père a pris la décision de transformer une partie de la ferme en salle à manger qui peut accueillir une centaine de personnes.
Une soirée très animée
Samedi soir les clients et les nombreux amis ont envahi le parc du restaurant où étaient installés de nombreux stands et la nouvelle terrasse couverte qui est revenue à 150 000 €.
La fête a débuté avec des pizzas-flammes, frites, galettes de pommes de terre ainsi que des desserts. La soirée a été animée à partir de 19 h par Célia Baron DJ Saxophoniste et à partir de 22 h le DJ Jungle et un magicien.
Une vraie fête au village
Le dimanche, c’était la fête au village avec un excellent repas animé par l’orchestre la Bonne étoile. Et pour l’après-midi gourmande; il y avait un stand de café, gâteaux, glaces et gaufres. Le spectacle de magie avec Myster Freud a enchanté petits et grands. La somme récoltée lors du lancer de ballons a été reversée aux Bulles Multicolores (soutien aux enfants malades et à leurs parents)
Tout se termina par un beau feu d’artifice.
J.A.S.
La classe élèves de CE1 et de CE2 de l’école Adolphe Yvon de Volmunster gérée par Aurélie Radosévic ont passé les épreuves du permis piéton en présence des gendarmes de la communauté de brigades de Bitche et du maire. Tous les élèves ont obtenu leur permis. Comme l’école est encadrée par quatre rues, il est très important que les élèves qui rentrent à pied connaissent bien le code de la route.
Photo JAS
