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L’ opération de vente des Brioches de l'Amitié, créée dans les année 1970 sera organisée le samedi 11 octobre à partir de 9 h 30 à Volmunster, Eschviller et Weiskirch. Les bénévoles des associations se rendront auprès des foyers de la commune pour proposer aux habitants l'achat de la brioche. Plus qu'une simple vente, l'Opération Brioches est une rencontre, un partage entre le public, les personnes handicapées mentales et les bénévoles. Sensibiliser au handicap mental, encore trop méconnu en France est l'un des objectifs poursuivis par l'UNAPEI.
