lundi 31 août 2026

Le fromage un protecteur des risques cardiovasculaires par Docteur Michel de Lorgeril

 


Photo DR

 

Les produits laitiers (lait, beurre, fromages) sont accusés d’augmenter le cholestérol et donc d’augmenter le risque cardiovasculaire.

Outre que le cholestérol est innocent (1er point non négligeable), il faut faire la différence entre les différents produits laitiers : les fromages et les yaourts ne sont pas du lait, et encore moins du beurre ou de la crème.

Les habitudes alimentaires méditerranéennes – hautement protectrices ;  – sont caractérisées par une forte consommation de fromages ; ce qui prouve que les fromages ne sont pas dangereux ; bien qu’ils augmentent un peu le cholestérol ! 

Le fromage n’est pas du beurre

Le gras du fromage est moins bien absorbé (dans le tube digestif) que le gras du beurre. Il n’y a pas d’explication claire  mais c’est un fait démontré,  chez l’animal.)

Le fromage, le cœur et l’AVC 

Des études montrent que  les fromages consommés dans divers pays, (notamment en Chine et au Royaume-Uni) sont associés  à une diminution notable du risque cardiovasculaire, malgré un effet bien connu (augmentation) sur le cholestérol.

Fromage et démence : la surprise suédoise

Une  étude conduite en Suède (sur 25 ans), dans laquelle les auteurs ont comparé des gros et des petits consommateurs de cheddar pour le risque de démences, notamment Alzheimer.

La conclusion des auteurs : [“Higher intake of high-fat cheese was associated with a lower risk of all-cause dementia”] qu’on peut traduire par « la consommation de fromage est associée à une diminution du risque de démence toutes causes confondues ». (l’échantillon était important et la durée du suivi -25 ans ).

Ces données « nouvelles » sont en pleine harmonie avec les anciennes connaissances …

Le cholestérol innocent :

Nous assistons (dans de grandes revues médicales) à une inversion des messages longtemps formulés et transmis par des scientifiques.

Le fromage augmente le cholestérol mais diminue le risque cardiovasculaire et le risque de démences !

Conclusion générale :  n’hésitez pas mangez du fromage. Il ne  vous fera pas de mal même si (et peut-être surtout) parce qu’il augmente le cholestérol.


Prenez soin de vous 
Michel de Lorgeril

 

Jeux de boules en 2018 au Moulin d'Eschviller

Photo JAS
 

Après le pique-nique lors d'une marche, on jouait aux boules au Moulin d'Eschviller

La sieste du chat




Photo JAS

Durant la canicule, un chat aimait faire sa sieste à l'ombre sur la terrasse

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Lundi 31 août 2026 , à Volmunster
 
Nous fêtons les Aristide
MATINAPRÈS-MIDI
meteo matinmeteo soir
17°22°
Très nuageuxCiel variable
Risque de précipitations : 18%
 


dimanche 30 août 2026

La boucherie Rein ferme son magasin le mardi 1er septembre à Volmunster


 

Installation de notre nouveau curé

 


Ce dimanche 30 août   à   10 h l'abbé Didier Nierengarten a célébré sa messe de départ à l'église de Grosbliederstroff.

 Le dimanche 6 septembre 2026 à la messe de 10 h il sera installé à  l'église Saint Pierre de Volmunster 

Des vacances pleines de découvertes au Colimaçon

 

Du 6 au 17 juillet, puis du 24 au 28 août, l'Opal a organisé pour la commune de Volmunster un accueil de loisirs au  Colimaçon. Jusqu'à 36 enfants âgés de 3 à 11 ans y ont été accueillis, encadrés par des animateurs diplômés ou stagiaires BAFA.




Lors  de ces deux sessions  de belles échappées pour petits et grands aventuriers ont été organisées. Les enfants se sont notamment rendus à la Forêt des Défis, à Bitche, ainsi qu'à la Villa archéologique de Dehlingen. Autre temps fort de l'été : la visite du zoo de Sarrebruck, où un animateur scientifique a fait découvrir aux jeunes participants la faune du parc — jusqu'à leur permettre de toucher un serpent, pour le plus grand frisson des plus curieux.

Entre ces sorties, les animateurs ont su rythmer les journées avec des activités et des jeux variés, dans une ambiance conviviale où chacun a pu partager ces moments avec ses copains.

L’Opal est une Organisation populaire et familiale des activités de loisirs. Elle  assure non seulement  la gestion de l'accueil périscolaire, mais aussi des accueils de loisirs durant les vacances. Inscriptions et renseignements auprès de Mme Adeline Hentzen, directrice, au 03 72 29 29 16 ou par mail à periscolaire.volmunster@opal-asso.fr

A méditer


 

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Dimanche 30 août 2026 , à Volmunster
Nous fêtons les Fiacre
MATINAPRÈS-MIDI
meteo matinmeteo soir
19°24°
Très nuageuxTrès nuageux
Risque de précipitations : 6%

samedi 29 août 2026

Le premier marché mensuel le vendedi le 11 septembre

 A l’initiative de la commune, un marché de producteurs sera organisé chaque deuxième  vendredi du mois à partir de 17 h sur la Place de la Mairie de Volmunster.  Le premier sera le vendredi 11 septembre.  A cette occasion, le bistrot,  Le café du centre sera ouvert pour la soirée. Pour marquer cette première soirée de marché un concert du groupe local Les GA’COUSTIQUES animera la soirée. Ce sera l’occasion d’entendre une de leurs  nouvelles chansons de ce groupe, « Le p’tit bistrot », qui sied particulièrement bien à notre bistrot.

Photo JAS

Ce marché mensuel apportera une grande dynamique économique, sociale et culturelle à Volmunster. De plus, c’est un soutien aux producteurs et au commerce. Ce sera aussi un lieu de rencontre intergénérationnel qui brisera l'isolement des aînés. Le marché crée un événement festif attendu chaque mois dans le calendrier de la commune.

Savoir se taire


 

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Samedi 29 août 2026 , à Volmunster
Nous fêtons les Sabine
MATINAPRÈS-MIDI
meteo matinmeteo soir
17°22°
Ciel variableTrès nuageux
Risque de précipitations : 6%

vendredi 28 août 2026

Citation inspirante


 

Naissance des congés payés

 

Les congés payés en France ont été instaurés par la loi du 20 juin 1936 sous le gouvernement du Front populaire mené par Léon Blum

Le 11 juin 1936, la Chambre des députés discute et adopte le projet de loi instituant un congé annuel payé dans l’industrie, le commerce, les professions libérales, les services domestiques et l’agriculture.

La loi du 13 juillet 1906 avait créé le droit au repos hebdomadaire. 

Mais en 1936, les ouvriers ignorent encore ce que sont les vacances. Les congés payés restent limités à quelques secteurs. Les fonctionnaires de l'État bénéficient, depuis un décret de Napoléon III du 9 novembre 1853, de 15 jours de congés payés. Quelques administrations publiques et entreprises du secteur privé ont, à partir de 1900, instauré des congés payés au bénéfice de leurs salariés (métro parisien, entreprises électriques et gazières, secteur de la couture et de la fourrure, ouvriers du livre...).

Le Gouvernement du Front populaire estime possible de juguler le chômage en diminuant la durée hebdomadaire de travail et en octroyant des congés payés aux salariés, ce qui présenterait en outre l'avantage de dégager du temps pour les loisirs et la culture. La consommation pourrait s'en trouver ainsi stimulée.

La loi, adoptée à la Chambre des députés par 563 voix contre une, est promulguée le 20 juin 1936. Son contenu est court : les salariés des deux sexes liés à un employeur par un contrat de travail ont le droit à 14 jours de congés payés après un an de services continus et à 6 jours pour 6 mois de services. 

Les décrets d'application interviennent le 1er août permettant le départ, dès l'été 1936, pour la première fois, de centaines de milliers de travailleurs en vacances.

N'oublions pas les oiseaux


 

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Vendredi 28 août 2026 , à Volmunster
 
Nous fêtons les Augustin
MATINAPRÈS-MIDI
meteo matinmeteo soir
21°25°
Très nuageuxTrès nuageux
Risque de précipitations : 27%

jeudi 27 août 2026

Message du père François

 Évangile de Jésus-Christ selon Matthieu 16, 21-27




« En ce temps-là, Jésus commença à montrer à ses disciples qu’il lui fallait partir pour Jérusalem, souffrir beaucoup de la part des anciens, des grands prêtres et des scribes, être tué, et le troisième jour ressusciter. Pierre, le prenant à part, se mit à lui faire de vifs reproches : « Dieu t’en garde, Seigneur ! cela ne t’arrivera pas. » Mais lui, se retournant, dit à Pierre : « Passe derrière moi, Satan! Tu es pour moi une occasion de chute : tes pensées ne sont pas celles de Dieu, mais celles des hommes. » Alors Jésus dit à ses disciples : « Si quelqu’un veut marcher à ma suite, qu’il renonce à lui-même, qu’il prenne sa croix et qu’il me suive. Car celui qui veut sauver sa vie la perdra, mais qui perd sa vie à cause de moi la trouvera. Quel avantage, en effet, un homme aura-t-il à gagner le monde entier, si c’est au prix de sa vie? Et que pourra-t-il donner en échange de sa vie? Car le Fils de l’homme va venir avec ses anges dans la gloire de son Père ; alors il rendra à chacun selon sa conduite. »

Dimanche dernier, l’apôtre Pierre proclame et haut fort, « Tu es le Messie, le Fils du Dieu vivant ». Or l’évangile que nous venons d’entendre nous présente un Pierre moins courageux. Il refuse la souffrance et le Seigneur affirme qu’il n’y a pas de véritable amour sans sacrifice. Même constat que l’on peut faire dans les rapports amoureux, dans la vie de couple, dans l’exercice d’un métier ou d’une profession.

Il suffit d’évoquer certaines situations parfois douloureuses, pour comprendre que « Aimer » coûte cher. -  Pardonner à un ennemi qui nous a blessé et humilié. - Aimer fidèlement un conjoint, malgré les désaccords et la maladie. - Continuer à aimer des enfants qui se sont laissés enrober par la violence, la drogue… - « Nous sommes une famille unie » - « Vous avez déjà fait le partage » ? - Rester honnête dans les affaires quand les règles économiques et politiques sont celles de la jungle, celle du plus fort qui écrase le faible. - Gagner sa vie sans tricher et sans frauder. - Se dire chrétien dans un milieu hostile et incroyant. Oui, Aimer en vérité coûte cher et ne va pas sans souffrance morale voir physique.

Nous savons que pour aimer de façon authentique, il faut y mettre le prix. La mentalité de notre monde s’oppose de façon catégorique à l’esprit de l’Évangile lorsque : - l’argent devient la seule valeur de la vie. - la réussite à tout prix domine les modèles proposés dans les sports, la politique, les affaires. - toutes les règles de morale sont abolies afin de favoriser le plaisir immédiat.

Heureusement, il y a de nombreux exemples d’amour véritable, malgré les obstacles et les difficultés. Combien de jeunes et d’adultes se sont investis auprès des pompiers pour lutter contre les feux. Et tous ceux qui, spontanément, se mettent au service des mouvements caritatifs, des sans voix, des malades…Oui, les bénévoles existent mais il en faudrait plus. Je suis convaincu que chacun de nous pourrait donner de nombreux exemples de cet amour difficile qui demande abnégation et sacrifices.

Pour aimer authentiquement, il faut y mettre le prix même si la mentalité moderne nous invite à l’épanouissement, au plaisir et à la jouissance, à la liberté complète, : «je veux être libre – je veux vivre ma vie ! » Que je sache, Dieu valorise la vie en abondance et veut pour nous un bonheur basé sur l’amour, le respect de l’autre et le don de soi.

« Tes pensées ne sont pas celles de Dieu », dit Jésus à Pierre dans l’évangile d’aujourd’hui. En choisissant l’amour, avec tout ce que cela comprend de souffrance, - chacun connaît son poids. « Qui veut sauver sa vie la perdra, mais qui perdra sa vie à cause de moi la trouvera. » Les sacrifices que nous faisons pour ceux et celles que nous aimons n’a rien d’une soumission. Ils valorisent notre existence et donnent du bonheur à notre vie.

Le message de Jésus ne doit pas nous rendre passifs. La foi ne peut pas être séparée d’une recherche et d'un combat qui vise à transformer notre monde injuste en un monde plus fraternel. On a assez de voir tant de souffrances inutiles : des guerres, des persécutions, de voir mourir de faim des peuples… La foi doit nous aider à aller de l'avant, à espérer sans craindre le futur. Jésus nous demande de le suivre et non de subir, mais la souffrance peut nous faire découvrir des capacités insoupçonnées pour nous relever et vivre sereinement. 

 


Paysage norvégien

Photo M..H.
 

Pendant quatre semaines et sur une distance couvrant près de 8 000 km, le photographe Martin Heck a filmé des paysages de Norvège qui semblent être vierges de présence humaine, mais qui sont surtout gorgés de la lumière estivale très particulière des hautes latitudes

Martin Heck a commencé son voyage cinématographique par l’archipel de Lofoten qui assez connu et qui se trouve très au nord. Cette partie de la Norvège bénéficie d’un climat assez doux grâce au Gulf stream. Sur l’archipel, on ne peut que contempler les magnifiques montagnes, les pics, les baies et les belles plages abritées. Le film est plein de lumière rasante et de reflets sur les eaux des fjords et des lacs. La caméra poursuit son chemin pour nous faire découvrir l’île Senja, deuxième île de la Norvège, mais beaucoup moins connue.

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Jeudi 27 août 2026 , à Volmunster
 
Nous fêtons les Monique
MATINAPRÈS-MIDI
meteo matinmeteo soir
20°30°
Très nuageuxTrès nuageux

mercredi 26 août 2026

Sur mon chemin...

Photo JAS

Le brouillard revient tout doucement le matin avant le lever du soleil et les cheminées recommenceront à fumer

 

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Mercredi 26 août 2026 , à Volmunster
 
Nous fêtons les Natacha
MATINAPRÈS-MIDI
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15°24°
Pluie faibleCiel variable
Risque de précipitations : 0%

mardi 25 août 2026

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Mardi 25 août 2026 , à Volmunster
 
Nous fêtons les Louis
MATINAPRÈS-MIDI
meteo matinmeteo soir
14°16°
Pluie modéréePluie faible
Risque de précipitations : 44%

lundi 24 août 2026

On revient aux bonnes méthodes scolaires


 Le retour aux livres et aux stylos dans les écoles s'explique par un constat d'échec de la digitalisation totale, marqué par une baisse de la concentration, des troubles de l'apprentissage de la lecture et une perte des capacités de mémorisation chez les élèves. Plusieurs pays pionniers du tout-numérique, à l'image du gouvernement suédois, ont mené des études rigoureuses (notamment avec le soutien de l'Institut Karolinska) prouvant que les écrans ne bénéficient pas au développement des compétences.

Le geste de tracer les lettres au stylo structure la pensée et affine la motricité globale chez les jeunes enfants.