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De l'or vert ! La spiruline permettrait de lutter contre la fatigue, d'améliorer l'humeur, de diminuer le mauvais cholestérol ou encore de prévenir l'anémie. Une algue millénaire qui pourrait devenir l'aliment du futur.
On la trouve sous sa forme naturelle dans les lacs d’Asie ou d’Afrique. Les Aztèques ont été les premiers à la consommer puis des populations près du lac Tchad.
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