La semaine du goût à l’école maternelle Le petit Prince

 

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Chaque élève a pétri la pâte de son pain

C'est dans le cadre de la semaine du goût 2022 qu’un boulanger   a été invité à l’école maternelle Le Petit Prince pour montrer aux élèves de la grande section de la maternelle comment on obtient un pain avec de la farine, de l'eau, de la levure et du sel.

La  semaine du goût permet la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public

Comment obtient-on un pain?

 Ce sont les quatre ingrédients que les élèves de grande section ont utilisé pour confectionner leur pain blanc. C’est le papa d'Anaëlle, boulanger de métier, qui  a initié les enfants au pétrissage, puis au façonnage de leur pâte à pain. Après les étapes de levage, de signature et de cuisson, c'est avec fierté que chaque enfant a emporté son pain pour le déguster en famille. Par contre, la classe des petits moyens a travaillé cette semaine autour de la pomme: dégustation de pommes et de jus, puis fabrication d'un délicieux gâteau aux pommes.

Joseph Antoine Sprunck