Comme la neige recouvre l’herbe depuis mardi matin, les poilus cornus qui broutent dans la vallée de la Schwalb ont attendu avec impatience que Freddy Muller, agent communal, vienne leur apporter du foin. Pour l’eau, il n’y a pas de problème, la source du Walbrunnen n’arrête pas de couler par tous les froids. L’eau sort de terre à 11 °.
Grâce à leurs longs poils, les Highland Cattle ne craignent jamais le froid. C'est pourquoi, ils passent toute l'année dehors pour entretenir le lit supérieur de la Schwab et éviter les inondations.
