Le dimanche 21 juin pour la journée nationale des moulins de France, on pourra visiter à 14 h
le moulin d'Eschviller qui tourne grâce à sa roue à aubes. Avec ses deux meules, il broie le grain. La mouture sera tamisée par le blutoir. Le guide expliquera le fonctionnement complet du moulin qui tourne grâce à la roue à aubes inventée par Jean-Victor Poncelet, grand mathématicien, né à Metz.
Puis vers 15 h , les visiteurs rejoindront le moulin artisanal Arnet de Volmunster qui fonctionne avec une turbine qui actionne les appareils à cylindres. La farine sera tamisée par des plansichters, les fameuses «danseuses» du moulin. Les visites seront commentées par le président des Amis du Moulin Joseph Meyer au Moulin d'Eschviller et le meunier André Arnet. au moulin de Volmunster. Contact 03 87 96 74 60
