L’hygiène dorsale des enfants

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Du 14 au 19 mai, les chiropraticiens de France ouvrent leurs portes aux familles pour expliquer les enjeux de l’hygiène dorsale dès le plus jeune âge.  A cette occasion, ils font des bilans  et des diagnostiques  gratuits, mais pas de soins. C’est aussi valable pour les jeunes qui souvent doivent porter des sacs très lourds  pour aller à l’école. « Il faut savoir que le  cartable ne doit pas excéder 10% du poids de l’enfant, alors qu’aujourd’hui,  il  atteint souvent les 20 %, c’est excessif. Cela a des répercussions sur la santé de l’enfant en pleine croissance: douleurs dorsales,  fatigue, voire aggravation des scolioses » explique Laetitia Mazacz,  chiropraticienne qui a ouvert  cette semaine un cabinet,  3 de Bitche à Volmunster. Dans le même esprit elle organise trois réunions d’information gratuites au cabinet: vendredi 18 mai à 19 h 30: sciatique, vendredi 1er juin à 19 h 30: maux de têtes.   vendredi 22 juin à 19 h 30: stress, répercutions corporelles, solutions chiropratiques. 

J.A.S.

Circuit modifié à la marche gourmande

Les guides feront le commentaire sur les différents sites

Pour la onzième marche gourmande, organisée  le dimanche 20 mai par l’Intersociété de Volmunster, le circuit a dû être modifié à la demande des guides. En effet, à l’origine, il devait emmener les participants au Sauerhof à Olsberg. Pour les guides qui l’ont fait à pied, le circuit de 13 km était trop long et comprenait une côte trop raide pour une marche gourmande. Le nouveau n’aura plus  que 9, 5 km et sera moins fatigant. 

Il  partira à nouveau du Moulin d’Eschviller, passera sur la zone artisanale et rejoindra  Volmunster par le Bolme. L’apéritif sera servi à l’ancienne école d’Eschviller, l’entrée à l’ancien café du Centre à Volmunster, le repas à la salle Emile Gentil, le plat de fromages  à la ferme Achille Heckel et le désert au grenier du Moulin d’Eschviller. 

Un repas alsacien

Tatiana Henius,   originaire de Volmunster,      a tenu durant de nombreuses années l’auberge du Moulin d’Eschviller puis celle du Hungerplatz en Alsace.  Avec le succès qu’elle a eu dans ces deux restaurants et la qualité des produits de la ferme alsacienne Goettelmann  qu’elle vend aux différents marchés d’Alsace et au marché couvert de Bitche,   les participants sauront apprécier sa cuisine grand-mère lors   la  marche gourmande de dimanche. Renseignements mairie de Volmunster avant le 11 mai  tél: 03 87 96 72 18 ou mairie.volmunster@wanadoo.fr 

J.A.S.

A vendre à Volmunster

Fête de la pétanque à Nousseviller-lès-Bitche

Photo J.A.S.

Le samedi 19 mai à partir de 17 h  au boulodrome de Nousseviller-lès-Bitche, située derrière le bâtiment de la  mairie, l’association Le cochonnet, présidée par Dominique Glad, organise une petite soirée champêtre avec petite restauration (barbecue-plancha-buvette). Il sera possible et possibilité de "titiller"... le cochonnet, pour ceux qui le souhaitent dans une ambiance familiale et conviviale.  Le Cochonnetorganise tous les vendredis à 19 h des rencontres de pétanque avec initiations et entraînements à la demande. Contact : domiglad@yahoo.fr.

J.A.S.

A Volmunster, L’Argousier a fêté ses 10 ans

 

Photo JAS

L'équipe de l'Argousier encadre Jonathan Birkenstock (au milieu)

 Jonathan Birkenstock a quitté en 2008 le  restaurant gastronomique du Clos des châteaux à Annecy, dont il a été le chef  de cuisine durant quatre ans. Il est revenu dans son village natal pour ouvrir l’Argousier à Volmunster. Il vient de  fêter ses 10 ans avec sa famille et ses amis.

Une cuisine moderne et gastronomique

C’était osé de vouloir ouvrir un restaurant gastronomique  dans un village du Bitcherland. Ce n’était pas le lieu idéal, et pourtant Jonathan a réussi son challenge grâce à son parcours   sans faute et sa volonté de réussir  dans son village natal. Au fil des ans, grâce à un accueil chaleureux  et à une cuisine  en constante évolution, il a réussi à fidéliser  et augmenter ses clients. Avec des plats à la présentation graphique et soignée, en quête du parfait équilibre en saveur et texture, il sait surprendre grâce à des combinaisons inattendues pour la plus grande délectation des papilles de ses clients.

Bonne fréquentation

« Le restaurant est fréquenté par la clientèle locale et les touristes venant  de toute la région et  d’Allemagne. La majorité   des clients viennent pour se faire plaisir, et non pas pour se restaurer. C’est pourquoi les menus avec plusieurs plats sont les plus demandés. Ils viennent  surtout pour découvrir et se laisser surprendre. Le cadre sobre  et contemporain avec  comme thème principal l’argousier, c’est très apprécié, particulièrement  le luminaire du plafond formé de plusieurs branches d’argousier. Il en est de même pour la terrasse dans un beau cadre  au bord du ruisseau. J’ai fait un gros effort pour la carte des vins et celle des rhums avec 80 références » nous indique Jonathan

Un anniversaire surprise

L’entrée dans les différents guides gastronomiques a joué un rôle très important dans l’évolution de l’Argousier. Il en est de même pour les sites internet qui permettent aux clients de laisser des avis. «  Pour moi, c’est une fierté de voir aujourd'hui l’Argousier classé second sur 500 restaurants avec terrasse de Moselle par TripAdvisor.  Ce  qui restera à jamais gravé dans ma mémoire, c’est la distinction remise par mes amis et ma famille lors de l’anniversaire surprise qu’ils ont organisé  pour les 10 ans de l’Argousier. Cela a été  un moment magique. » nous confie-t-il.

Joseph Antoine Sprunck

Seize jeunes communiants à Volmunster

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Dimanche matin, en l’église Saint-Pierre de Volmunster 16 jeunes originaires de la communauté de paroisses Saint-Pirmin ont fait leur première communion lors de la messe dominicale, concélébrée par les prêtres Stéphane Pontello, curé, Clément Jung et Jean-Luc Ferstler, assisté du diacre Bernard Dillenschneider Tous les jeunes communiants ont été très sollicités. A la place de l’homélie, le prêtre Paul Pontello a posé des questions essentielles aux jeunes communiants. Cette méthode interactive, lui a permis  de  donner des explications  sur leur engagement chrétien. « Cette homélie interactive avec les jeunes, m’a interpelé et m’a fait réfléchir  sur la façon de croire  en la présence  Jésus dans un petit morceau de pain»  m’a confié une fidèle.    La chorale interparoissiale de Saint-Pirmin, sous la direction de Jean-Marie Langbour et  celle des Jo’Angels  sous la direction de Martine Krebs ont  rehaussé l’office par leurs chants. Ils ont été préparés par les mamans qui approfondissaient le cours de religion suivi à l’école élémentaire.

J.A.S.

800 élèves vont participer aux ateliers briochettes au Moulin d'Eschviller

Photo J.A.S.

Le président Joseph Meyer a établi le planning des animateurs bénévoles

Pendant 12 jours, les Amis du Moulin    accueilleront au Moulin d’Eschviller 800 élèves, issus des écoles maternelles, élémentaires et du collège. Ces élèves  suivront une visite guidée du moulin à grains, puis travailleront la pâte pour réaliser des briochettes. Chaque élève pourra emmener la  briochette  qu’il aura réalisée. Grâce à cet atelier, chaque élève saura d’ou vient la farine avec laquelle on fait le pain et toutes les pâtisseries. Par la même occasion, ils pourront  profiter pour apprendre à connaître la faune sauvage et aquatique de la région. Pour ces ateliers chaque jour une dizaine de bénévoles interviennent pour animer et encadrer les élèves.