Photo J.A.S.
Alors que l'auberge du Moulin d'Eschviller a ouvert le 1 er juillet 1993 avec Gérard Hoffmann, le musée de la meunerie, mis en place par le Parc Naturel régional des Vosges du Nord, n'a ouvert que le 1er juillet 1987.
J.A.S.
