Très grande affluence au potager du Bitcherland

 

David Buchheit, le maraîcher et Tatiana Henius , la traiteure, s'adressant aux visiteurs à la fin du repas

Le Potager du Bitcherland de Schweyen a participé à la journée de portes ouvertes organisée par l’AMEM.

Par la même occasion, il a été inauguré en présence de David Suck, président de la communauté des communes du Pays de Bitche et de l’Amem, du député Vincent Seitlinger, de Cathia Heim, maire de Schweyen et de nombreux élus de la région.

100 paniers légumes par semaine

Malgré les averses, le public a été nombreux à visiter entre deux averses la partie plein champ 

Les serres

d’un hectare et demi ainsi que  la serre de 1100 m2. Tout est dirigé par David Buchheit aidé par une employée à plein temps. Le potager du Bitcherland, en fonction depuis 2019,  prépare une fois par semaine de juin à décembre une centaine de paniers à légumes  chaque mardi qui sont récupérés le mardi au potager et à 7 autres points du Bitcherland. 

Pour cette journée de portes ouvertes, 80 personnes ont pris un repas ensemble sous le grand hangar. C’était un excellent déjeuner où les légumes du potager ont été mis à l’honneur. Il était préparé par Tatiana, une cousine de  David et Patrick, traiteurs au Sillon de Wendenheim. « Ce déjeuner très orignal par ses nombreuses verrines à légumes servies à l’entrée, nous les avons appréciées comme les plats et le dessert » nous confient un couple de Walschbronn  et  deux de Woustviller.

Des chèvres qui entretiennent  un terrain

Jardin d'enfants animé par Stéphanie

David Buchheit souhaite la bienvenue  aux convives

Tatiana et Patrick préparant  les plats

On dispose les verrines sur la table de service

Suzy,  Christelle et Sandrine  disposant correctement  les verrines sur la table de service

Chaque convive  se sert  lui-même

Photos et texte de Joseph Antoine Sprunck