Les nombreux panneaux explicatifs du circuit de l’eau du site du Moulin d’Eschviller sont beaucoup employés pour dans les animations pédagogiques à l’extérieur. C’est dans ce but qu’ils sont entièrement rénovés actuellement par les agents de la communauté des communes du Pays de Bitche. Ces panneaux ne servent pas seulement pour les groupes d’enfants, mais aussi à ceux qui découvrent le site. Cathia Arnet, animatrice, met au point de nouvelles activités extérieures pour les écoles qui viennent visiter le site de Moulin d’Eschviller. On y découvre deux sources, dont l’une est artésienne, de nombreuses essences d’arbres, le système de vannage du bief, les Highlands Cattle, une grande variété de plantes, etc. Avec la mise en place du circuit d’excellence qui mène à la chapelle Saint-Joseph à Ormersviller, de nombreux randonneurs prennent leur départ au Moulin et profitent de leur venue pour découvrir le circuit de l’eau fléché et commenté au Moulin d’Eschviller.
J.A.S.