Photos JAS
Dans la belle vallée verdoyante de la Schwalb, au Moulin d’Eschviller près de Volmunster, les Amis du Moulin organisent le dimanche 10 juillet à partir de 10 h leur vingtième fête des saveurs paysannes et de la moisson d’antan. On pourra y déjeuner et déguster les spécialités culinaires locales préparées par les “meunières”.
Les plats de grand-mère
Au déjeuner, on pourra savourer, le fameux estomac de porc farci, l’assiette paysanne ou un Waedele et à partir de 16 h 30 des tartes flambées et pizzas de la meunière. Un grand marché paysan de produits du terroir permettra aux visiteurs de s’approvisionner des produits authentiques du Bitcherland. Un druide s’installera sur le sentier nature à l’orée de la forêt et vous fera découvrir les bonnes vertus des plantes comestibles et médicinales du site.
La moisson d'antan
Durant tout l’après-midi, près du Moulin à grains du 18 ème siècle, les Amis du Moulin feront des démonstrations de moissons de céréales à la faux armée, la confection d’une gerbe, d’un lien en paille, d’une moyette, etc.
La faucheuse-javeleuse et à la moissonneuse-lieuse seront également mis en marche. Toutes ces animations agricoles seront commentées et expliquées par André le meunier-paysan.
On y battra le blé avec le fléau,
une batteuse manuelle et
une batteuse mécanique à 14 h et à 16 h. Alors que l’entrée de la fête est gratuite, celle de la visite du moulin à grains, de la scierie à planches et du rucher est à un tarif préférentiel. Renseignements au 03 87 96 76 40 ou www.moulindeschviller.fr